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味の素KK健康基盤食品とは
　 生理学的研究によって、ヒトが本来持っている「健康に生きる力」を引き出したいという味の素株式会社の願いから生まれた新しい食品 　
　 特徴1　新しい健康素材　植物素材の持つ新機能　アミノ酸の持つ新機能　伝統食の持つ新機能 　 特徴2　科学的なエビデンス　ヒトでの安全性が明らか　関与成分のヒトでの有用性が明らか　作用メカニズムが明らか 　
　
味の素KK健康基盤食品にこめる思い
　
私達は、味の素KK健康基盤食品をお客様に届けるまでの「メカニズム研究」「製品開発」「品質管理」において、従来、味の素KKが携わってきた「アミノ酸」「食品」「医薬」での研究ノウハウを活用し、その「安全性」と「有用性」を追求しています。さらに、発売後にも、お客様の声をもとにさらなる製品の向上に努めています。それが味の素KKならではの品質をつくりあげているのです。
 　
　
「安全性」と「有用性」を追求するということ　味の素KK健康基盤研究所 所長インタビュー
　
ヒトという生物の不思議を解き明かすために　味の素KK健康基盤研究所 初代所長インタビュー
　 　
　
「安全性」と「有用性」を追求する研究開発 メカニズム研究 製品開発 品質管理
　 　
　
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生理学的研究によって、ヒトが本来持っている「健康に生きる力」を考える。
　
　　
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