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| ホーム > 今回のテーマは「つい食べ過ぎ・飲み過ぎに…あなたの肝臓は大丈夫？」です。 |
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「運動をほとんどしない」「油っぽい料理や甘い物が好き」「太っている」「とても疲れやすい」「アルコールを毎日のむ」という人が多いようですね。実は今回のアンケート項目は「肝臓の状態が悪くなっているかもしれない」サインなんです。「肝臓」は自覚症状がないので、日ごろの節制や定期的な検査が大切のようです。みなさまも是非お体をいたわってくださいね。
今回はお悩み解決レシピ「肝臓をいたわる食事」をご紹介します。ぜひご参考くださいね。 |
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肝細胞の修復には、たんぱく質が不可欠。たんぱく質を構成しているアミノ酸にはタウリン、ロイシン、イソロイシン、スレオニン、アラニンなど肝臓の機能をサポートするといわれるものがあります。これらのアミノ酸を多く含む貝類やたこ、いか、レバー、牛肉、乳製品、卵、大豆製品などから低脂肪のものを選び、代謝をサポートするビタミン、肝臓の機能を助けるミネラルを野菜、海藻からしっかり摂りましょう。
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今回のレシピは全30種！是非ご参考ください
>レシピ大百科
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