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| 味の素KKは、最先端の生理学的研究によってヒトが本来持っている「健康に生きる力」を引き出すための新しい食品「味の素KK健康基盤食品」を作りました。その健康素材として選んだのは
「アミノ酸」「植物」「伝統食」。「カプシエイト ナチュラ」は、その中でも植物素材から生まれた商品です。 |
| 「カプシエイト ナチュラ」の原料である辛くないトウガラシ「CH-19甘(アマ)」の故郷はタイ中央部、穏やかな丘陵地帯に囲まれた田園風景の中にあります。一本一本ていねいに手摘みされた辛くないトウガラシ「CH-19甘(アマ)」は収穫してから4時間以内に冷凍保存されます。そうしないと「カプシエイト」の成分が壊れてしまうためです。冷凍保存された「CH-19甘(アマ)」はその後、乾燥、抽出、精製の各工程を経て「カプシエイト ナチュラ」の原料となります。品質を維持していくためにこれら全ての工程を味の素KKが徹底管理しているのです。 |
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